canard
Dans En cuisine
Le pâté de canard d'Amiens, une histoire de plomb de pêche
Après le bisteux, c’est une autre recette traditionnelle picarde que nous propose l'équipe de la pâtisserie Fréville : le pâté de canard d’Amiens. Un plat dont la naissance côtoierait l’Histoire avec un grand H !