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Les goûts et les couleurs de Jérémy Guyot

Le 12/03/2022 0

Dans Les goûts et les couleurs

Nos interviewés partagent dans la rubrique "Les goûts et les couleurs" leurs recommandations culturelles, culinaires, touristiques et plus encore. Jérémy Guyot, cuisinier, nous confie ces éléments qui le caractérisent. 

Un livre

Tout sur la pâtisserie de Christophe Felder.

"Limite, c’est ma bible, un gros bouquin, en plus c’est bien expliqué. À chaque fois que je crée une carte, un dessert, je regarde pour les idées qu’il peut me donner."

Un film

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"Les Disney avec les enfants. C’est déjà les Marvel avec mon fils ! Mais avec ma fille qui est plus petite, on regarde les Disney. Le week-end, c’est notre moment à tous les quatre. Le Roi Lion, Vaïana, la Reine des Neiges…"

Un plat

Le Tataki

"C’est ma signature. Et avec la recette que j’ai travaillée, travaillée, travaillée, il n’y en a pas d’autre à Amiens"

Un lieu

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"J’aime bien le parc St Pierre, la Cathédrale, les Hortillonnages. Avec mes allergies, je le regrette après mais ça fait du bien quand même

Et j’ai besoin de la famille pour me ressourcer, les très proches et ma belle-famille aussi. J’aime bien qu’ils viennent nous voir."

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