cuisine
![Dicila 6 justine en cuisine kevin devigne 06](https://dicila.awelty.net/medias/images/dicila-6-justine-en-cuisine-kevin-devigne-06.jpg)
La recette de Justine Debeauvois
Le 16/12/2022
A l'occasion des fêtes de fin d'année, Justine Debeauvois, Amiénoise ayant participé à l'émission "Le Meilleur Patissier" 2022, nous livre une recette de bûche ! Idéal pour ravir vos convives pour les festivités des prochains jours.
![Vas y mojo beaujolais maison courtier kd 15 1](https://dicila.awelty.net/medias/images/vas-y-mojo-beaujolais-maison-courtier-kd-15--1.jpg)
A chacun sa recette pour accompagner le beaujolais
Le 15/11/2022
Le café Saint-Fuscien, la fromagerie Planchon, la Maison Courtier, La pêche de Nathan et la boucherie Wiotte, se sont, à l'heure du beaujolais nouveau, prêtés au jeu de la recette ! Les commerçants de la rue Saint-Fuscien, vous proposent leurs recettes réalisées avec des produits de terroir français. A chacun d'entre eux sa spécialité !
![Dicila en cuisine seizemay kevin devigne 113](https://dicila.awelty.net/medias/images/dicila-en-cuisine-seizemay-kevin-devigne-113.jpg)
Podcast : Le regard de Céline sur le parcours de SeizeMay
Le 21/10/2022
Il est primordial, lorsque l’on a un succès tel que celui de SeizeMay d'avoir une épaule sur laquelle se reposer. Céline, sa compagne, soutient le tiktokeur amiénois depuis ses débuts.
![Dicila en cuisine seizemay kevin devigne 063](https://dicila.awelty.net/medias/images/dicila-en-cuisine-seizemay-kevin-devigne-063.jpg)
Podcast : SeizeMay, l'indomptable algorithme de TikTok
Le 21/10/2022
De nombreuses personnes ont réussi à "percer" sur le réseau social TikTok, Jordan Martelot alias SeizeMay en fait partie. Si d'apparence, le succès sur cette plateforme semble assez simple, la réalité en est tout autre, l'algorithme de l'application étant difficile à maîtriser. SeizeMay nous éxplique.
![Dicila 5 en cuisine vendanges la cour de berenice kevin devigne 005](https://dicila.awelty.net/medias/images/dicila-5-en-cuisine-vendanges-la-cour-de-berenice-kevin-devigne-005.jpg)
Podcast : Où trouver le vin de La Cour de Bérénice ?
Le 21/10/2022
Le vin samarien produit par Maximilien de Wazières est distribué de manière élargie, une chose est sure, la notion du "local" plait à ses clients ! Découvrez comment La Cour de Bérénice est distribué sur le territoire.
![Dicila 5 en cuisine vendanges la cour de berenice kevin devigne 75](https://dicila.awelty.net/medias/images/dicila-5-en-cuisine-vendanges-la-cour-de-berenice-kevin-devigne-75.jpg)
Vidéo : A la découverte de la Cour de Bérénice
Le 18/10/2022
Aujourd'hui nous vous proposons une découverte assez inédite ! Des vignes en plein coeur du territoire Samarien qui l'eut cru ? C'est le pari de Maximilien de Wazières, qui a lancé le domaine viticole "La Cour de Bérénice" situé à Terramesnil En images, nous vous proposons de découvrir le domaine en pleine période de vendanges.
![Dicila o gourmanise de lola roman photo kevin devigne 44](https://dicila.awelty.net/medias/images/dicila-o-gourmanise-de-lola-roman-photo-kevin-devigne-44.jpg)
Ô Gourmandises de Lola, début de journée au rythme des fournées
Le 06/10/2022
Ouverte il y a quelques mois rue de Noyon, la pâtisserie Ô Gourmandises de Lola a déjà fait ses premiers heureux. L'équipe de Dicilà a suivi, le temps d'une matinée, Olivia Bienvenu et son équipe.
![Dicila en cuisine seizemay kevin devigne 079](https://dicila.awelty.net/medias/images/dicila-en-cuisine-seizemay-kevin-devigne-079.jpg)
Vidéo : Dans les coulisses d'un TikTok de SeizeMay
Le 05/10/2022
Suite à notre rencontre avec SeizeMay, célèbre tiktokeur amiénois, nous vous proposons de découvrir en images, les coulisses de la réalisation d'une de ces vidéos TikTok : La pizza spéciale étudiant.
![Dicila justine meilleur patissier kevin devigne 86](https://dicila.awelty.net/medias/images/dicila-justine-meilleur-patissier-kevin-devigne-86.jpg)
Justine Debeauvois, l’amiénoise du “Meilleur Pâtissier"
Le 22/09/2022
L’équipe de Dicilà a rencontré l’Amiénoise candidate de l'émission “Le Meilleur Pâtissier : Justine Debeauvois. Encore en lice dans la compétition, la pâtissière revient sur sa passion et sur son aventure dans le show télévisé.
![Capture d e cran 2022 08 31 a 10 02 50](https://dicila.awelty.net/medias/images/capture-d-e-cran-2022-08-31-a-10.02.50.png)
Le pâté de canard d'Amiens, une histoire de plomb de pêche
Le 31/08/2022
Après le bisteux, c’est une autre recette traditionnelle picarde que nous propose l'équipe de la pâtisserie Fréville : le pâté de canard d’Amiens. Un plat dont la naissance côtoierait l’Histoire avec un grand H !
![Capture d e cran 2022 08 25 a 09 42 58 1](https://dicila.awelty.net/medias/images/capture-d-e-cran-2022-08-25-a-09.42.58-1.png)
La Maison Fréville nous présente son bisteux
Le 24/08/2022
Récemment installée au centre ville d’Amiens, l’équipe de la pâtisserie Fréville, célèbre pour son gâteau battu du Vimeu, nous a invités à observer la préparation d’une recette traditionnelle picarde : le bisteux.
![Maison freville les specialites de quesnoy le montant dicila kevin devigne 42](https://dicila.awelty.net/medias/images/maison-freville-les-specialites-de-quesnoy-le-montant-dicila-kevin-devigne-42.jpg)
Fréville débarque au cœur d’Amiens !
Le 09/07/2022
La boulangerie pâtisserie Fréville, institution du gâteau battu du Vimeu, s’offre une nouvelle enseigne au cœur du centre-ville amiénois. Au rendez-vous : les spécialités du terroir picard.
![Dicila 4 gastronomie mealk aymeric pataud kevin devigne 01 22](https://dicila.awelty.net/medias/images/dicila-4-gastronomie-mealk-aymeric-pataud-kevin-devigne-01-22-.jpg)
Podcast : Aymeric Pataud teste le sirop Courtier !
Le 04/07/2022
La Maison Courtier nous a offert un succulent sirop de fraise ! Aymeric Pataud, expert du goût et des saveurs, nous livre son avis sur ce sirop fabriqué avec ces bonnes fraises locales.
![Dicila 4 gastronomie mealk aymeric pataud kevin devigne 01 43](https://dicila.awelty.net/medias/images/dicila-4-gastronomie-mealk-aymeric-pataud-kevin-devigne-01-43-.jpg)
Podcast : Aymeric Pataud "J'ai commencé à cuisiner à 3 ans !"
Le 04/07/2022
La passion du goût est venue tôt chez le créateur de Délice & Sens ! Aymeric Pataud nous livre dans ce podcast les prémices de sa passion.
![Dicila restaurant gwailo kevin devigne 110](https://dicila.awelty.net/medias/images/dicila-restaurant-gwailo-kevin-devigne-110.jpg)
Podcast : Le son du porc croustillant chez Gwailo
Le 22/02/2022
La rôtisserie Gwailo nous a ouvert les portes de ses cuisines. Nous voilà face à tout un assortiment de viande cuite à la manière traditionnelle Hongkongaise. Un met attire notre attention, le porc et sa peau croustillante.
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Gastronomie : « Au Quotidien », une cuisine locale et abordable
Le 20/12/2021
Peut-on se lancer pendant le confinement ? À cette question, Julien Decoudu et Mélanie Dumont répondent avec un grand « oui ». Inauguré le jour de la Saint Valentin, le restaurant « Au quotidien » ne désemplit pas. Au menu, retrouvez toutes les semaines une nouvelle carte locale et variée.
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Gastronomie : Les Gâteaux de Margot, le goût des bonnes choses
Le 11/12/2021
« J’ai fait ce métier-là pour vendre du bonheur aux gens, explique Margot Servoisier, sauf que le bonheur du sucre pur ça n’existe pas, c’est un poison. » C’est avec cette idée en tête que la pâtissière, arrivée à Amiens par amour, ouvre sa boutique les Gâteaux de Margot en 2019.
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Gastronomie : L’Hérberie de Louise ne se repose pas sur ses lauriers
Le 10/12/2021
Louise Dalle cultive des plantes aromatiques et médicinales bio qu’elle conditionne en tisane ou en poudre. Le tout est réalisé à la main du semis à l’emballage en passant par le désherbage et la récolte.
![Le potage disai laurent lefevre dicila media leandre leber 2 1024x768](https://dicila.awelty.net/medias/images/le-potage-disai-laurent-lefevre-dicila-media-leandre-leber-2-1024x768.jpg)
Gastronomie : Vous reprendrez bien des légumes avec le Potager d’Isaï
Le 10/12/2021
Laurent Lefèvre a ouvert son restaurant le Potager d’Isaï, au 44 rue Jean Catelas, en août 2019. Pas découragé par la crise, il propose chaque semaine une nouvelle carte à emporter avec des incontournables comme la ficelle picarde et des plats de saison avec des légumes.