Le magazine positif des amienois

Dans son atelier rue Frédéric Petit à Amiens, Mathieu Bricheux répare, restaure et fabrique des violons, altos, violoncelles et autre contrebasses.

Le beffroi d'Amiens est doté depuis 2005 d'un carillon de 30 cloches. Si vous êtes aux abords du bâtiment à 19h, tendez l'oreille et laissez vous porter par les notes de cet instrument. 

Arthur Debray, vainqueur du Bocuse d'or 2021 était de retrour au lycée hotelier St-Martin. C'est là où il a fait ses armes, avec Stéphane Collet qu'il nous invite à découvrir son histoire, la naissance de sa passion et son début de parcours. 

Notre journaliste Léandre Leber fait référence au film “La Folie des grandeurs” en observant les berlingots de couleur or, préparés par Nicolas Haag, chocolatier amiénois. 

Nicolas Haag, chocolatier, a un péché mignon : sa pâte à tartiner. Il partage à notre journaliste Léandre Leber son attachement pour sa confiserie.

Gilles Touati, chirurgien cardiaque amiénois revient pour Dicilà sur son dernier projet de coussin anti-escarres. De l'origine de son projet à son avancé, il se livre au micro de notre journaliste Léandre Leber. 

Nicolas Haag, chocolatier amienois nous a invité chez lui, dans son labo. Retour en images sur notre rencontre avec un artisan qui travail avec la tête, les mains et le cœur !

Francis Létocart, ou le Balado, s'est lancé il y a quelques semaines dans un projet fou : relier Strasbourg à Stockholm en trottinette freestyle. Vivez son aventure à travers ses photos.

Stéphane Collet, meilleur ouvrier de France et enseignant au lycée hôtelier Saint-Martin nous a ouvert les portes de sa cuisine pour nous préparer un lapin au champignons.

Parti de France depuis mi-septembre, Francis Létocart est arrivé à Stockholm vendredi 3 décembre. Une dernière ligne droite semée d’embuche.

Stéphane Collet, chef et meilleur ouvrier de France 2018 a invité Dicilà dans sa cuisine. En partant d'une recette de famille, le chef Collet a revisité pour nous le lapin aux champignons. 

Nicolas Haag, chocolatier amiénois, ouvre les portes de son labo à Dicilà et nous embarque dans la préparation de berlingots dont il a le secret ! 

Votre magazine Dicilà est disponible gratuitement dans de nombreux point de vente. Merci à tous les commerçants, restaurateurs et partenaires qui nous ouvrent leurs portes et partagent l'aventure ! 

Peut-on se lancer pendant le confinement ? À cette question, Julien Decoudu et Mélanie Dumont répondent avec un grand « oui ». Inauguré le jour de la Saint Valentin, le restaurant « Au quotidien » ne désemplit pas. Au menu, retrouvez toutes les semaines une nouvelle carte locale et variée.

Paco, à la tête du Jardin des vertueux, fait part à Léandre Leber, de ces projets pour cette fin d’année 2021 au Jardin des Vertueux.

Arrivé en Suède depuis fin novembre, le globetrotteur devrait atteindre sa destination finale dans deux semaines. Un parcours assez compliqué mêlant froid et route sinueuse. Le trajet jusqu’à Stockholm s’annonce plus long et compliqué que prévu.

Audrey est notre artiste du mois, chaque semaine retrouvez une de ses illustrations exclusives sur notre site. Du portrait de famille, à la maison amiénoise, il n’y a qu’un trait pour Audrey Demoury. Cette graphiste et illustratrice amiénoise met en valeur sa ville, en sublimant par le dessin ses bâtiments iconiques et ses monuments historiques. Portrait.

Bien installé dans le cœur d’Amiens à deux pas du Coliseum, depuis 25 ans, le restaurant La Ferme se renouvelle pour garder le lien avec ses clients.

Perchée dans son atelier de la rue Saint Fuscien à Amiens, Alice Declercq travaille depuis décembre à la restauration d’objets d’art de particuliers, antiquaires et collectionneurs des Hauts-de-France et d’ailleurs.

Léandre Leber, personnage protéiforme d’Amiens, tantôt photographe, journaliste, mais également artiste, expose sa série de dessins #Coeurfinement à La Coloc. Habitué à se tenir derrière l’objectif, il se livre ici à l’exercice de l’entretien et nous dévoile les secrets de cette exposition très personnelle.

Séparés à l’issue de la Grande Guerre, les Lulus cherchent désormais à se retrouver dans le dernier tome de la Guerre des Lulus paru le 27 janvier 2021. À cette occasion, nous sommes allés à la rencontre de son dessinateur et coloriste picard, Vincent Lemaire dit Hardoc.

L’application française Rocambole, se donne pour objectif de « refaire lire les Français tous les jours 5 minutes ». À l’origine de cette plateforme de streaming littéraire, l’Amiénois François Delporte, nous explique les dessous du « Netflix du livre ».

Besoin d’un bureau, d’une salle de réunion ou simplement envie d’échanger autour d’un café avec d’autres personnes ? L’espace de coworking La Coloc, situé 3 rue Vincent Auriol à Amiens est peut-être l’endroit idéal.

Martine Gasnier redonne une seconde vie aux tableaux qui passent entre ses mains depuis plus de 20 ans. Initiée très jeune à l’art, elle se passionne pour la peinture, au point d’élever son travail de restauration au rang d’art.

Une boutique pour toutes les femmes, c’est la promesse du concept store féminin La P’tite Rebelle tenue par Amélie Boucher à Dury.

« J’ai fait ce métier-là pour vendre du bonheur aux gens, explique Margot Servoisier, sauf que le bonheur du sucre pur ça n’existe pas, c’est un poison. » C’est avec cette idée en tête que la pâtissière, arrivée à Amiens par amour, ouvre sa boutique les Gâteaux de Margot en 2019.

Christophe et Frédéric Da Silva ont repris la brûlerie de leurs parents en 2014. Les deux frères perpétuent le savoir-faire familial de la torréfaction, avec éthique et responsabilité.

Fabrice et Briac, qui se sont rencontrés lors de la saison 12 de Pékin Express, sont de retour sur les routes, non pas en stop, mais à vélo.

La sérigraphie picarde, reprise en main par Benoit Trefcon et Christian Marechal, il y a un an de cela, innove sans cesse pour répondre aux nouvelles problématiques de ses clients. Découverte de cette institution vieille de plus de 60 ans, véritable « boîte à outils » qui n’a pour limite que votre imagination.

Louise Dalle cultive des plantes aromatiques et médicinales bio qu’elle conditionne en tisane ou en poudre. Le tout est réalisé à la main du semis à l’emballage en passant par le désherbage et la récolte.

Le projet Amiens sur Minecraft, initié par « Zedh74 » a fêté ses quatre ans le 12 mars dernier. La cité scolaire, en cours de réalisation est la 38e reconstruction du projet.

Les trois étudiants terminent respectivement à la 4ème, 5ème et 6ème places du concours organisé par l’UPJV qui a vu plus de 80 étudiants se prêter au jeu. Ils remportent chacun un chèque de 100 euros.

Adrien, Fanny et Charles, trois entrepreneurs amiénois s’associent en 2017 pour créer leur organisme de formation spécialisé dans l’immobilier, Start Learning, désormais connu sous le nom d’EFISIO.

Julien Guyard est plasticien effets spéciaux, il fabrique et restaure des costumes, des objets et des décors à thèmes cinématographiques.

Nos interviewés partagent dans la rubrique " Les goûts et les couleurs " leurs recommandations culturelles, culinaires, touristiques et plus encore. Charles et Julien, nous confient ces éléments qui les caractérisent.

Laurent Lefèvre a ouvert son restaurant le Potager d’Isaï, au 44 rue Jean Catelas, en août 2019. Pas découragé par la crise, il propose chaque semaine une nouvelle carte à emporter avec des incontournables comme la ficelle picarde et des plats de saison avec des légumes.

Le boucher Stéphane Wiotte, bien installé dans le cœur d’Amiens, dispose depuis une dizaine d’années d’une cave de maturation dans chacune de ses boutiques. Il nous présente les vertus de ce procédé en vogue.

Ensemble dans la vie, comme au travail, Sébastien et Matthieu sont les fondateurs de l’Ilot-Miel. Au départ simple hobby, l’apiculture est en passe de devenir leur activité principale.

C’est le troisième épisode de la série des objets insolites de la Maison de Jules Verne. Cette fois-ci Fanny Lelavandier nous invite à regarder sous la table à manger de Jules Verne.

Fruit de la collaboration entre Chloé Mortaud, miss France 2009 et la Nordiste Hélène Marceau, la marque de cosmétiques Mademoiselle Provence a posé ses valises à la pépinière Biolab d’Amiens à l’été 2020. La jeune entreprise française part à la conquête du marché américain.